Lu Yu

Le thé de plus haute  qualité doit avoir des plis comme la botte de cuir de cavaliers tartares, être épanoui comme le fanon d’un puissant taureau, se déployer comme une brume qui s’élève d’un ravin, briller comme un lac touché par le zéphyr, et être humide  comme une fine amande de terre balayée par la pluie.